Moët & Chandon Impérial Brut is de bekendste champagne ter wereld. Een mousserende wijn gecreëerd in 1869, levendig, verleidelijk en gekenmerkt door zijn elegante rijpheid. Uiteraard is het ook de iconische champagne van het wijnhuis, onderdeel van het luxegigant Louis Vuitton Moët Hennessy.
Moët & Chandon Impérial Brut is een van de meest geconsumeerde wijnen ter wereld en een van de merken met de meeste aanhangers in de geschiedenis. Het is samengesteld uit meer dan 100 verschillende wijnen, waarvan 20-30% speciaal geselecteerde reservewijnen zijn om de rijpheid en complexiteit te versterken.
In de samenstelling van de druivensoorten worden de drie typische champagne-druiven gebruikt: de rode Pinot Noir (30-40%) en Pinot Meunier (30-40%), en de witte Chardonnay (20-30%). Het heeft een rijping van 24 maanden, en na het dégorgement verbleef het minimaal nog 3 maanden in de kelder voordat het op de markt kwam.
Een voorbeeldige champagne geproduceerd door een van de oudste huizen in de regio, gelegen aan de historische Avenue du Champagne in Épernay. Moët & Chandon Impérial Brut is opgedragen aan Napoleon. De beroemde Franse keizer, verliefd op deze champagne, was degene die zijn faam door heel Europa verspreidde. Jaren later besloot de kelder in Épernay het merk ter ere van hem te dopen. Vandaag de dag heeft Moët & Chandon geen gelijke in de wereld en blijft zijn faam met de dag groeien.
Moët & Chandon Impérial Brut (A.O.C. Champagne) combineert perfect met sushi, coquilles, oesters, witte vis en wit vlees (bijvoorbeeld geroosterde scharrelkip met jus van fijne kruiden).
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Champenoise Fles
Capaciteit (cl)
75
Weergave
Moët & Chandon Impérial Brut heeft een elegante goudgele strogele kleur met groene reflecties.
Neus
In de neus valt de intensiteit van groene appel en citrusvruchten op, de frisheid van minerale nuances en witte bloemen, en de elegantie van tonen van brioche, granen en noten.
Mond
In de mond toont het een smaak die de heerlijke gulheid van wit fruit (peer, perzik, appel), de verleidelijke aanraking van fijne bubbels en de zachte levendigheid van nuances van citrus en aalbessen combineert.
Het huis Moët werd in 1743 in Épernay opgericht door Claude Moët, een raadgever uit Reims die erin slaagde om binnen enkele jaren zijn champagne naar meer dan de helft van Europa te exporteren. Zijn zoon Jean Rémy was de echte drijvende kracht achter een merk dat tegen het einde van de eeuw niet alleen de favoriet was van Napoleon, maar ook van alle koninklijke huizen van het Oude Continent.
Tegenwoordig behoort Moët & Chandon tot de groep Louis Vuitton Moët Hennessy, samen met Dom Pérignon, de iconische champagne die Moët sinds 1921 produceert. Beide merken worden geassocieerd met luxe, glamour en exclusiviteit, ondanks het feit dat het huis tegenwoordig bijna 26 miljoen flessen produceert. Moët & Chandon is zonder twijfel de maison die het meest schittert aan de historische Avenue du Champagne in Épernay.
